重磅！厦门老字号协会《素食术语珠海捐卵和分类》团体标准10月

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重磅！厦门老字号协会《素食术语珠海捐卵和分类》团体标准10月
信息编号：52614 发布时间：23-11-04 有效期：长期有效浏览次举报

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　　素食作为一种健康环保的饮食，近年来，受到了越来越多人的关注和喜爱。那么，到底什么是素食？素食包含哪些种类呢？

　　近日，厦门老字号协会发布了《素食术语和分类》团体标准，对素食的定义和珠海捐卵分类进行了明确，进一步规范了素食的加工、生产、经营和管理，这也是首部关于素食术语的团体标准。

　　厦门老字号协会近日发布了《素食术语和分类》团体标准，该标准将于10月日起正式实施。这是厦门老字号协会为推广素食文化、规范素食市场而制定的一项重要举措。

　　由老字号协会素食分会牵头，厦门市南普陀实业社、厦门市无味餐饮管理有限公司、厦门市思明区大方素食餐馆、厦门善资贸易有限公司（睦谷素食）、厦门市心素餐饮有限公司、厦门磐雅苑文化艺术有限公司、厦门老字号协会联合起草。

　　1. 素食定义

　　根据《素食术语和分类》团体标准，素食是指不含肉类、禽类、鱼类及其副产品，以及动物性成分（如动物脂肪、胆固醇等）的饮食方式。

　　2. 素食的营养价值

　　素食中富含植物蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，有助于降低血脂、预防疾病，并且对环境保护也有积极作用。

　　1. 推广健康饮食文化

　　通过制定规范的团体标准，可以引导消费者正确认识和选择健康的饮食方式，提高全民健康水平。

　　2. 规范市场秩序

　　规范市场上的素食产品销售行为，保障消费者权益，避免虚假宣传或不合格产品流入市场。

　　《素食术语和分类》团体标准具体内容对素菜名称与分类的标准详细列出了各种常见素菜名称及其分类方法，并对每种菜品进行了简要介绍。消费者可根据自己喜好和需求进行选择。以及对素材料名称与解释，该标准还包括了常见原料名称及其解释，方便消费者在购买时了解所选产品中所含成分情况。

　　厦门老字号协会《素食术语和分类》团体标准将为推广健康饮食文化、规范市场秩序发挥重要作用。

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