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香到流口水的韩式辣鸡爪,原来做天津助孕妈妈法如此简单,厨房小
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  近几年来韩剧一直大火,备受很多年轻人的喜爱,在看韩剧的时候,我们经常能看到各式各样的韩式美食,而演员们吃那些食物的时候,总是很“夸张”的表现出一副很美味的样子,那满脸享受的表情,让观看剧情的观众们也不免想要尝试一下,于是乎,韩剧里的韩式美食也开始在国内火了起来,比如韩式辣鸡爪就是其中之一,每次看到演员们啃辣鸡爪,吃的满嘴都是酱汁的时候,内心的“小馋虫”总能被勾起,色泽诱人的韩式辣鸡爪相信不少人也都被它馋过吧!

  因为对韩式辣鸡爪的执念,后来终于学会了它的做法,关于配方的 ,还是根据某次看韩国综艺里学来的,当时一位艺人在节目里就分享出了自己做韩式辣鸡爪的过程,跟着学做一番后,终于明白为什么那些韩国人吃这鸡爪的时候,会满脸享受了,因为真的真的很好吃,酱香浓郁,微辣中透着一丝香甜味,而这个甜并不会让你觉得很突兀,反而是点睛之笔,因为刚入口是甜,细细品味后会由甜转鲜,是一个很神奇的过程。

  美味不能独享,我知道很多韩剧迷们应该也特别想要尝到韩式辣鸡爪,接下来就将做法奉上,感兴趣的朋友一定要试试哦,做好的韩式辣鸡爪配上冰饮,绝对让你过足嘴瘾。

  【韩式辣鸡爪】

  所需材料:

  鸡爪伍零零克、香葱叁根、生姜一小块、大蒜伍瓣、熟的白芝麻少许、料酒贰勺、韩式甜辣酱叁勺、辣椒粉贰勺、生抽壹勺、老抽半勺、 酱壹勺半、贰勺清水、糖伍克

  做法

  壹、将鸡爪洗干净后剪掉脚趾甲,再一切三半,切开的目的是为了方便入味,然后放在水里浸泡壹小时,去除鸡爪本身多余的血水。如果不急着做的话,可以放在冰箱冷藏浸泡过夜

  贰、接着把生姜去皮切片,大蒜去皮切成蒜粒,香葱洗干净后打成一个结,这里香葱也可以用大葱替代

  叁、再来准备下酱汁,把叁勺韩式甜辣酱、贰勺辣椒粉、壹勺生抽、半勺老抽、伍克细砂糖、壹勺半 酱和贰勺天津助孕妈妈清水倒入碗内,搅拌均匀待用。

  肆、泡好的鸡爪冷水下锅,加入料酒、姜片、香葱结,大火煮沸后,转中火焯烫叁分钟

  伍、叁分钟后捞出焯好的鸡爪,用清水多次冲洗,把表面焯烫出来的杂质洗干净,洗好后沥干水待用

  陆、锅内倒入适量的食用油,油温烧热后把蒜粒下锅,中小火煸炒至微微发黄为止

  柒、然后我们倒入鸡爪和调好的酱汁,转大火,翻炒至上色均匀后,继续爆炒贰分钟

  捌、贰分钟后,倒入没过鸡爪一大半的水,大火煮沸后,盖上盖子,转小火焖煮陆分钟

  玖、最后中火收汁,待汤汁浓稠后,撒上白芝麻即可出锅享用

  壹零、我个人最喜欢的鸡爪做法,酱香浓郁有嚼劲,天热啤酒的好搭档

  小贴士:

  壹、韩式甜辣酱和 酱是这道菜的调味灵魂,所以必不可少

  贰、这道韩式辣鸡爪我煮的时间不算长,所以吃起来口感是比较Q弹有嚼劲的那种,如果你喜欢吃软烂一点的,可以多煮伍分钟左右

  香到流口水的韩式辣鸡爪,原来做法如此简单,厨房小白也能胜任,快来收藏试试吧!



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