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夏上海助孕妈妈天要降火,苦瓜这么做不苦还去火
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  苦瓜美容养颜,排毒减肥

  但特殊的苦味让很多人都难以接受

  几个小窍门让苦瓜变得不苦

  第一步:去膜。洗净的苦瓜去籽还不够,一定要去除苦瓜内膜,它可是苦味 。可以用菜刀削干净。

  第二步:冰水。然后将苦瓜切片,越薄越好,放入冰水中冰镇,不仅增加上海助孕妈妈脆度还能去除苦味。

  第三步:食盐。最后撒上少许食盐,搅拌溶解后浸泡壹伍到贰零分钟,一点苦味都没有了,并且养分一点都不流失!

  不苦的苦瓜还是很好吃的

  吃法也是多种多样

  煎酿苦瓜

  用料

  肉馅 / 五花肉 / 蛋液 /盐

  蒜末 / 耗油 / 糖 / 老抽

  做法

  壹.制作肉馅。香菇丁、五花肉馅拌上新鲜的蛋液,加上些许盐、酱油朝着一个方向打馅

  贰.将肉馅填入苦瓜圈中

  叁在锅中倒油,小火慢煎苦瓜两三分钟,熟后出锅装盘

  肆.用蒜末、耗油、糖、老抽制作芡汁

  伍.将炒制的浓汁浇在苦瓜上,色香味俱全的煎酿苦瓜就做好啦

  苦瓜炒鸡蛋

  用料

  壹肆零g苦瓜 / 叁个鸡蛋 / 适量香菇

  蒜 / 洋葱 / 胡椒 / 盐 / 贰勺食油

  做法

  壹.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜

  贰.苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用

  叁.鸡蛋打散,加盐拌好。锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用

  肆.锅中余油爆香洋葱、蒜。倒入苦瓜翻炒

  伍.加入香菇,加盐,炒匀。倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。调好味盛入盘中

  苦瓜酿肉

  用料

  伍零零g苦瓜 / 猪肉 / 青红椒

  生抽 / 耗油 / 盐 / 土豆 / 白糖

  做法

  壹.猪肉剁成糜。青红椒切小丁

  贰.土豆切片,蒸熟或者微波熟。用勺子碾压成泥

  叁.苦瓜洗净切断,用小勺挖去籽

  肆.锅子烧开水,将苦瓜放入,焯水

  伍.锅子烧热,倒油,放入剁好的猪肉糜炒散。倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁

  陆.加入青红椒丁。加入少许盐,搅拌均匀

  柒.焯水的苦瓜,投入冰水中

  捌.将肉末放入土豆泥中,搅拌均匀

  玖.将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中,切片即可

  凉拌苦瓜

  用料

  苦瓜两条 / 生抽 / 白糖

  麻油 / 白芝麻(可不加)

  做法

  壹.苦瓜洗净,挖去白瓤(怕苦的话尽量把白瓤挖干净)

  贰.烧开一锅水,水里加几滴油,一小勺盐(这样焯出来的苦瓜色泽鲜绿),把苦瓜倒入,用筷子拨拨开,待水再开后捞出苦瓜过凉水备用

  叁.苦瓜切条,加生抽,白糖(可多加些),些许麻油搅拌均匀即可,上桌前可撒一小把白芝麻即可。

  苦瓜鸡蛋饼

  嫩绿的苦瓜和滑嫩嫩的鸡蛋可是绝配

  做法

  壹.将鸡蛋打散加入切成薄片的苦瓜,再撒上些许食盐搅拌均匀

  贰.锅中倒入适量油,苦瓜蛋液入锅

  叁.一份美味的薄饼就做好了



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