爱喝酒的你不难发现，当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，就是人们俗称的“酒花”。不要小看这些小小的酒花，透过酒瓶，可以领悟到更深的“酒意”。
酒桌就是男人的江湖！不入江湖，事不关己；一入江湖，身不由己。
身在江湖飘，哪能不挨刀；既然会挨刀，就学点狠招！今天教你一招非常酷炫的必杀技——“飞花断酒”。
酒桌上的“神奇绝招”
什么是“飞花断酒”！？就是咱不看包装，光看看倒出的酒花就能估摸猜出这酒的度数来！学会此招，酒桌上便多了一些谈资，兄弟们也自会对你刮目相看了！这酒花到底怎么看？具体分为三种：
壹、烈酒
若酒花大如黄豆，整整齐齐，清亮透明，消失极快，则酒精度数约为陆零-柒伍度。
贰、高度酒
若这酒花大如绿豆，清亮透明，消失速度略慢于上者，则酒度约在伍零～陆零度。
叁、中低度酒
若这酒花细小层叠，消失速度很慢，则低于伍零度。记住了这个规律吗？度数越高，气泡越大消失越快；度数越低，气泡越小消失越慢。
酿酒师的“传统技艺”
飞花断酒的技艺在酿酒老师傅那里它有个专业名称叫做——断花摘酒。
断花摘酒是怎么一回事呢？原酒从甑锅流出的过程中，最先流出的称之为头酒，通常度数高约柒伍度暴辣味大；最末流出的酒叫尾酒，通常度数低于伍零度杂邪味大。只有中间段伍零度左右的酒，口味最协调。
酿酒师傅们在取酒的时候，通常就“掐头去尾”保留中间部分。这个时候，有经验的师傅就根据观察酒花的大小与消失速度，来确定酒的度数进行取舍了！
“看酒花”能判别酒的优劣吗？
“看酒花”起源于传统纯粮固态酿酒法，原理在于酒液因酒精含量不同，而导致表面张力不同。许多品酒爱好者常常将其作为判别酒优劣的一个辅助手段。一般情况下，气泡大而均匀，清亮透明则表面酒的品质好；如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均则可能是劣质酒了。
但，在神奇的天朝没有什么是绝对的！有一种叫“酒花剂”的产品，号称加入酒内后能"增泡"！所以，各位酒友在判别酒的优劣时，最好使用多种手段观察判别，谨防上当受骗！
大家喝酒就一定要喝纯粮酒，今天 就给大家分享一款好喝不贵的纯粮酒，有兴趣的酒友可以了解一下！细细酒线，饱满细密的酒花，久久不会消退...... 可以真正的做到：入口不辣喉，喝多不上头，空杯隔夜香！
“蒙巴汉”纯粮白 内蒙古民族红酒业，由蒙巴汉酿酒大师亲手调制的颠覆性“新时代时尚白酒领导品牌”从色、香、味、感让你感受到了轻则透明、杯壁挂醇、清香铺面、醇厚净爽、不辣嘴、不刺喉、小口有品头、大口闷得顺，饮后口不干、头不疼、醉得舒适、醒得快。
产品名称：蒙巴汉-纯粮白 酒精度数：肆贰% 产品香型：清香型
产品含量：肆捌零ml/瓶 产品产地：内蒙古 产品品牌：蒙巴汉
产品配料：高粱、纯净水 灌装年份：见瓶底 储存条件：干凉、通风
独特喝法:可九江做自然受孕代妈的经过以加冰加水加饮料的白酒
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